Hozzávalók:
10 dkg szójakocka (1 kis csomag)
½ kg savanyú káposzta
1 nagy fej hagyma
1 db fokhagyma
piros paprika
Vegeta, vagy Delikát
só
bors
olaj
tejföl
Elkészítés:
A szójakockát egy fazékban Ételízesítővel, kevés sóval, 3 cikk belenyomott fokhagymával ízesített vízben megpuhítom, majd leszűröm.
Egy lábasban megfonnyasztom a hagymát, kb. 5 cikk fokhagymát nyomok bele, megszórom piros paprikával, kevés borssal, beleteszem a leszűrt szójakockát és vízzel pörköltöt készítek állandó kevergetés közben.
Közben a savanyú káposztát kicsavarom, apróra vágom, beleteszem egy lábasba, kevés olajon folytonos kevergetés közben megforgatom.
Ezt követően összekeverem a szójakocka pörköltet a savanyú káposztával, meglocsolom tejföllel és tálalom. Ha szükséges, utána sózom.