Hozzávalók:
1 kg sütőtök
0,5 l főzőtejszín
1 nagy fej hagyma
3 cikk fokhagyma
3 dkg vaj
2 db húsleves kocka
levesgyöngyöcske
Elkészítés:
A tököt meghámozom és apró kockákra vágom. A vajban megfonnyasztom az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd hozzáteszem a kockázott sütőtököket, felöntöm vízzel, hozzáteszem a húsleves kockákat. Fedő alatt kb. 20 perc alatt puhára párolom.
Összeturmixolom, ha nagyon sűrű, felöntöm még vízzel és összeforralom a főzőtejszínnel.
Levesgyöngyöcskével tálalom.
Ha gazdagabban akarom, zsemlét kisebb kockákra vágva kevés olajon megpirítok sóval és borssal, vagy tökmagot.
Jó étvágyat kívánok!
2016. október 30.