Hozzávalók: 30 dkg liszt
10 dkg őrölt mandula, vagy dió
5 dkg cukor
3 zacskó vaniliacukor
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
A lisztet ,diót, cukrot, 1 tasak vaniliacurot, vajat összegyúrjuk.
Veszünk egy kis darabkát a tésztából a kezünkkel, kis kifliket sodrunk a tenyerünkkel és a bezsírozott, beolajozott tepsibe helyezzük sorban egymás mögé. Közepes hőfokon sütjük, hamar odaég, ott kell állni mellette, nézegetni, pirul-e már a két sarka.
Hamar megsül, még melegen a vaniliacukorral összekevert porcukorban megforgatjuk.
Általában dupla mennyiségből készítem, úgy van belőle két nagy tállal, kb. négy nagy tepsivel. Lehet kicsivel több diót tenni bele, de ne túl sokat, mert akkor szétesik a kifli, nem lehet megfogni.
Gyors, egyszerű sütemény és nagyon kiadós.
Jó étvágyat kívánok hozzá!