Hozzávalók:
2 db pecsenye csirkecomb, vagy 2 db csirkemell filé
2 db brokkoli
só
gyömbér
oregano
3-4 kis cikk fokhagyma
1 db fokhagymás saláta mártás
1 pohár natúr joghurt
Floriol olaj
Elkészítés:
A megmosott csirkecombokat besózom és sütőzacskóban a tepsibe helyezem, előre melegített sütőben megsütöm. Ha csirkemell filét veszek, kevés Floriol olajban megsózva kavargatás mellett megpuhítom.
A brokkolikat megmosom, majd rózsákra szedem egy nagyobb lábasba, megsózom, belenyomok 3-4 cikk fokhagymát, fűszerezem oreganoval, gyömbérrel, sóval. (Lehet előtte bő, sós vízben kissé megpuhítani a brokkolikat egyben, úgy rózsákra szedve szebb a külalakja)
Olajat öntök alá, nagyon kevés vízzel odateszem fedő alatt párolódni.
Közben kavargatom, hogy mindenütt egyformán megpuhuljanak a brokkoli cikkek.
Egy pohár joghurttal összekeverem a salátaport, beteszem a hűtőbe.
Mikor minden elkészült, a megsült hús mellé helyezem a brokkoli köretet, saláta öntettel tálalom.
Jó étvágyat!
2016. október 30.